Vanillekipferl

Vanillekipferl

Vanillekipferl leben von einer Extraportion Vanille. Sie sind fein mürb und zergehen auf der Zunge. Schon öfter habe ich gehört, dass Vanillekipferl bestimmt schwierig zu backen seien. Das kann ich überhaupt nicht bestätigen, denn sie sind genauso schwierig oder...
Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln gehören für mich bei jedem Besuch eines Weihnachtsmarktes und Straßenfestes dazu. Ich suche immer einen Stand wo die Mandeln mit wenig Zucker karamellisiert wurden und so kommen auch meine gebrannten Mandeln mit einer dünnen Zuckerschicht aus. An...
Orangeat und Zitronat

Orangeat und Zitronat

Orangeat und Zitronat sollen dem traditionellen Christstollen, Früchtebrot und den Lebkuchen ein fruchtiges Aroma geben. Das Orangeat und Zitronat, das es im Supermarkt zu kaufen gibt, ist ziemlich hart und geruch- und geschmacklos. Dabei ist es sehr einfach, leckeres...
Schokoladen-Zimt-Plätzchen

Schokoladen-Zimt-Plätzchen

Obwohl wir erst Mitte November haben, kann man schon mal beginnen die ersten Plätzchen zu backen. 😉 Die Schokoladen-Zimt-Plätzchen können schnell nebenbei gemacht werden. Kein Ausrollen und kein Ausstechen ist nötig. Und diese Plätzchen werden es gewiss nicht bis zum...