Apple Pie

Apple Pie

Jetzt im Herbst backen, gefühlt, alle Apple Pies. Also musste auch bei mir ein Apple Pie her. Um einen fein blättrigen Teig zu erhalten, muss der Teig sehr kalt gehalten werden, so daß Butterstückchen sichtbar bleiben. Ich bearbeite den Teig mit einer Teigkarte und...
Mamas Käsekuchen mit Himbeersoße

Mamas Käsekuchen mit Himbeersoße

Käsekuchen gibt es ja in unglaublich vielen Varianten, mit Früchten im Teig, ohne Boden, No Bake-Käsekuchen und noch so vielen mehr. Und dann stellt sich noch die Frage: „Quark, Frischkäse oder Schichtkäse“? Deshalb hat auch jeder eine andere Vorstellung...
Zwetschgen-Streusel-Hefekuchen

Zwetschgen-Streusel-Hefekuchen

Jedes Jahr freuen wir uns auf die Zwetschgenzeit, denn dann gibt es bei uns den Zwetschgen-Streusel-Hefekuchen in rauen Mengen. Egal, ob mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis oder auch „nur Zwetschgenkuchen“. 😊 Wir bekommen nicht genug davon. Ein Hefeteig...
Rhabarberschokokuchen mit Quarkguss

Rhabarberschokokuchen mit Quarkguss

Rhabarber ist DAS Frühlingsgemüse schlechthin. Jaaaaa, Rhabarber ist tatsächlich ein Gemüse, auch wenn er meistens zu erfrischenden Kompott, Sirup, fruchtigen Marmeladen und leckeren Kuchen verarbeitet wird. Dieser Rhabarberkuchen schmeckt sogar denen, die bislang...
Brownie mit Walnüssen

Brownie mit Walnüssen

Letzten Herbst gab es in unserem Garten eine Menge Walnüsse und die wollten verarbeitet werden. Daraus habe ich unter anderem diesen leckeren Brownie mit Walnüssen gebacken. Wenn du Walnüsse magst, wirst du diesen Brownie lieben. Ich liebe seine knackige, leicht...